2021 Post Modern Seriousism Grenache

Grenache är historisk, lite glömt och ändå en stjärnsvoritet I svandalen. Den här frukten kommer från 60+ år gamla torrodlade buskvinårdar nära basen av darling scarp som består av grus, sand och leder över coffee rock. Naturlig jäsning, något helt klass och förlängd maceration. Mogning I gammel ek. Låg so2 maximerar fruktutryck.Detta är ett ljust, exuberant modernt uttryck av grenache. Vilda jordgäbar, hallon och surkörsbär. Blomma, sarsaparilla och torkade örter. Saftig utför, och en klass av rustika tanniner för att behålla form.

Swan Valley – Västra Australien
ALC = 13,5%, PH = 3,56, TA = 5,9
Skördad: 19/1/2020 och 4/2/2020, Tappad: 2020-10-22